27 plats santé autocuiseur (avec recettes faciles)


Voulez-vous pouvoir préparer des repas sains les soirs de semaine, mais vous pensez que cela prend trop de temps?

C'est ici que les repas des autocuiseurs viennent à la rescousse! Avec un autocuiseur électrique, comme un Instant Pot, vous pouvez préparer les repas beaucoup plus rapidement que sur la cuisinière ou au four. Vous venez également de régler l'heure et de le laisser faire pendant que vous faites le vôtre, jusqu'à ce que vous entendiez le bip.

Il est facile de tirer parti de cet appareil qui permet de gagner du temps pour préparer des repas sains, mais il est difficile de savoir par où commencer dans la recherche de toutes les recettes en ligne. Il faut une éternité pour parcourir et trouver quelque chose que vous voulez faire.

Commençons par 27 recettes faciles pour préparer des autocuiseurs sains que vous pourrez préparer cette semaine, ainsi que des informations sur les raisons pour lesquelles ils sont sains et motivants.

1. Bols à Burrito Chipotle

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Cette recette est non seulement délicieusement spectaculaire, mais elle vous montre également comment utiliser la méthode du pot-in-pot pour votre autocuiseur afin de préparer du riz et des haricots en même temps. De cette façon, vous pouvez les assaisonner différemment et répartir chaque section de votre bol à burrito en un délicieux repas.

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2. Chili à l'érable et au bourbon

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Ajouter des patates douces et un peu de sirop d'érable et de bourbon amène un piment déjà délicieux au niveau supérieur. Celui-ci est également végétarien, il est donc exempt de cholestérol et de graisses saturées. Les haricots rouges apportent des fibres réduisant le cholestérol et du folate réduisant l’homocystéine pour un bol de bienfaisant pour le cœur.

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3. Risotto à la courge musquée et à la sauge

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Le risotto est luxueusement crémeux et riche, mais la méthode traditionnelle prend beaucoup de temps et d’agitation constante. Le faire dans votre autocuiseur électrique signifie que vous pouvez le régler pendant cinq minutes et le laisser aller tout seul. Cette recette allie une courge musquée légèrement sucrée et une sauge terreuse pour un repas d'automne parfait.

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4. lentilles ragu

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Les lentilles constituent un substitut idéal du boeuf haché dans ce ragoût copieux et savoureux. Ils constituent une bonne source d’acide folique, de fer, de vitamines du groupe B et de fibres, qui contribuent à votre énergie et à la santé de votre cœur.

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5. Tajine marocain à la courge et aux pois chiches

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Légèrement nordique, ce tajine végétarien cuit rapidement dans l’autocuiseur. Les raisins secs facilement marinés sonnent comme un stimulant excitant à essayer!

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6. Courge Spaghetti Bolognaise à la Pois Chiche

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Échangez la viande contre des pois chiches riches en protéines et en minéraux et des spaghettis contre des courges spaghetti riches en vitamines et sans gluten! La cuisson de la courge spaghetti dans votre autocuiseur réduit considérablement le temps de cuisson, de sorte que vous avez ce repas délicieux et nutritif sur la table suffisamment rapide pour en profiter même un jour de semaine.

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7. Soupe Lasagne

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Tout le confort délicieux des lasagnes, mais comme un ragoût à un pot, vous pouvez le préparer rapidement dans votre autocuiseur. Richa donne un conseil utile: étant donné que les temps de cuisson des pâtes peuvent varier, examinez le temps indiqué sur l’emballage que vous utilisez et divisez-le par deux pour obtenir le temps que vous devez régler sur votre autocuiseur.

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8. Salade de quinoa aux graines de citrouille et aux canneberges

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Apprenez comment faire du quinoa parfaitement cuit dans votre autocuiseur avec la vidéo utile, puis jetez-le dans une salade savoureuse que vous pourrez emporter pour vos déjeuners à emporter.

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9. Ragoût de pois chiches à la noix de coco

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Une soupe savoureuse, onctueuse et riche en protéines, composée de cinq ingrédients principaux et prête en vingt-trois minutes. Parfait pour un soir de semaine, avec suffisamment de restes à prendre pour le déjeuner du lendemain.

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10. Pâtes Puttanesca

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Faire des pâtes dans votre autocuiseur est facile et rapide, et ici parfaitement parfumé avec les câpres, les olives et la sauce tomate. Inclure des flocons de piment rouge broyé donne un petit coup de piquant et fonctionne également comme un coupe-faim léger, de sorte que vous aurez moins de chances de trop manger ce plat délicieux.

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11. Soupe à la courge musquée

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Cette magnifique soupe de couleur dorée regorge de caroténoïdes antioxydants et anti-inflammatoires. Sans produits laitiers, sans gluten et sans huile – mais ne lésinez pas sur le goût! L'ajout d'une pomme Granny Smith est brillant, pour ajouter de la profondeur à la saveur et faire ressortir la douceur naturelle de la courge musquée.

Il a un peu de goût avec une poudre de curry, mais si vous voulez plaire aux papilles plus jeunes, vous pouvez laisser cela de côté et ce serait sûrement un succès.

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12. Soupe Minestrone

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Minestrone est un exemple parfait de nourriture réconfortante qui est saine à la fois. Il faut généralement laisser mijoter un bon moment pour cuire les pommes de terre, mais dans votre cocotte minute, c’est fait en un rien de temps. Rempli de légumes, de haricots rouges et de pâtes, ce repas est parfaitement équilibré dans un bol.

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13. Chana Masala

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En utilisant un authentique mélange d'épices indiennes et de pois chiches parfaitement cuits à la pression, vous pouvez créer votre propre restaurant chana masala à la maison! Les épices comme le gingembre et le curcuma sont anti-inflammatoires et le cumin peut aider à réduire la pression artérielle, le cholestérol et le taux de sucre.

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14. Pilaf de quinoa

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Mélangez du quinoa riche en protéines avec du curcuma anti-inflammatoire et un tas de légumes, et transformez-le en un délicieux repas santé en 20 minutes. C’est la preuve que les repas faciles et sains ne doivent certainement pas être ennuyeux!

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15. Haricots rouges cajun aux saucisses

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Infuser des haricots rouges avec des assaisonnements cajun et des légumes, puis ajouter de la saucisse végétalienne si vous le souhaitez. C’est parfait pour la cuisson par lots, pour répartir vos repas de la semaine ou pour les congeler plus tard, de sorte que vous n’ayez pas recours aux plats pour sortir ces jours trépidants.

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16. Haricots noirs et riz cubains

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Des haricots noirs et du riz cuits doux, assaisonnés d'ail, d'oignon, de cumin et garnis d'une salsa facile de jus de citron vert frais, d'avocat, de tomate et d'oignon rouge, donnent l'impression d'un repas absolument parfait. Non seulement cela est délicieux, mais vous obtiendrez 32% de vos besoins quotidiens en protéines en une seule portion.

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17. Soupe crémeuse aux légumes

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Cette soupe contient un grand nombre de légumes emballés pour un pouvoir nutritionnel maximal, notamment du chou-fleur chargé de composés anticancéreux. À la fin, vous incorporez de la crème de cajou pour créer un bouillon crémeux riche sans produit laitier.

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18. ragoût de chik’n

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Allez au-delà de la soupe au poulet en ajoutant toutes sortes de légumes et de pois chiches pour un ragoût copieux et nourrissant. C’est si facile à faire: mettez tout dans votre autocuiseur, réglez l’heure, puis ajoutez des épinards avant de servir.

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19. Soupe aux pois cassés

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La soupe aux pois cassés est si riche et copieuse, et la cuisson sur la cuisinière prend généralement beaucoup de temps. C’est donc une cuisson parfaite dans un autocuiseur. Cette recette utilise toutes les saveurs classiques de la soupe aux pois cassés, mais remplace les graisses saturées et les nitrates de bacon par une pincée de fumée liquide. Les miettes fumées au tempeh sont parfaites, et si vous ne faites pas le vôtre, vous pouvez simplement utiliser du bacon tempeh.

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20. Soupe thaïlandaise aux pois chiches et arachides

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Le beurre de cacahuète confère à cette soupe une saveur si riche et si riche, et contient de nombreux légumes pour vous apporter toutes sortes d'éléments nutritifs. Végétalien, sans gluten, sans huile, utilise le pot de votre autocuiseur et est prêt en seulement trente minutes.

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21. rôti de portobello

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Avec zéro cholestérol et des graisses saturées, vous obtenez une version saine d'un aliment réconfortant et copieux – le tout dans votre autocuiseur pour un dîner rapide avec un nettoyage minimal!

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22. soupe trois soeurs

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Les trois sœurs sont la trinité amérindienne de maïs, de haricots et de courges qui ont été plantées ensemble car elles ont été mutuellement bénéfiques au fur et à mesure de leur croissance. Cette soupe les associe aux belles saveurs de sauge et de poudre de chili ancho.

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23. Soupe de maïs indo-chinoise

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La cuisine indo-chinoise est une recette chinoise adaptée aux goûts indiens. Cette soupe consistante est parfumée à l'huile de sésame grillée, au cumin et au gingembre. Comme Kristina le suggère, elle est suffisamment épaisse pour que vous puissiez la déguster avec du riz pour le déjeuner du lendemain.

Bien que le maïs ne soit pas toujours considéré comme un aliment de santé, il constitue une bonne source de vitamines B et de fer pour l’énergie, ainsi que de zinc et de sélénium pour la santé immunitaire.

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24. Goulash

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Un peu comme les éléments constitutifs du minestrone, mais avec du paprika, cette soupe hongroise constitue un repas nourrissant, sain et délicieux que toute la famille va adorer. Cette recette remplace la viande par des lentilles sans cholestérol et riches en fibres pour une version saine pour le cœur.

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25. Pudding de riz noir indonésien

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C’est tellement sain mais aussi délicieux qu’il peut servir de petit-déjeuner et de dessert! Avec seulement trois ingrédients, il est facile à préparer et cuit beaucoup plus rapidement dans votre autocuiseur que sur le réchaud. Comme le souligne Katie, la couleur noire du riz indique qu'il contient les mêmes antioxydants puissants que les bleuets.

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26. Bol de petit déjeuner à la myrtille

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Il vous suffit de trois ingrédients et de deux minutes à haute pression pour fabriquer ce délicieux bol à protéines. Il fait quatre portions, vous pouvez donc le répartir pour la semaine à venir. Ajoutez-y du sirop d'érable, des pacanes et du lait d'amande pour une expérience complète.

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27. beurre de pomme sans sucre

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C’est si facile à faire, et avec la douceur des sucres naturels des pommes et des dattes, vous ne pouvez pas vous tromper!

Un bon plat à préparer en grande quantité après la cueillette des pommes, afin que vous puissiez en profiter tout l'hiver. Étendez-le sur un bagel, placez-le sur votre gruau ou vos crêpes, ou prenez un petit bol pour une collation ou un dessert santé.

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Donc, il n’ya plus d’excuses, maintenant que vous disposez de 27 recettes faciles, vous pouvez commencer à préparer des repas sains dans votre autocuiseur. La beauté d’avoir une nourriture saine prête à l’emploi, c’est que cela la rend moins tentante. Et la magie des autocuiseurs électriques réside dans le fait que vous pouvez le régler et l’oublier, pendant que vous vous détendez après le travail et que vous revenez lorsque vous entendez le bip pour annoncer les bienfaits.

Pour découvrir plus de recettes d'autocuiseur plus faciles à explorer, consultez 17 recettes d'autocuiseur puissant pour les repas préparés en semaine.

Crédit photo en vedette: Ella Olsson via unsplash.com

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